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Herzlich

Willkommen

Wie man an meinem Beratungsangebot für handwerkliche und industrielle Bäckereien ablesen kann, bin ich als Berater nicht nur theoretisch, sondern auch praktisch, also vor Ort “am Teig” orientiert. Ob Sie Qualitätsfragen haben, Inspirationen für neue Produkte suchen, Probleme rund um Sauerteige, Vorteige oder Backferment haben, oder einfach Schwachstellen im Betrieb beheben möchten - Ich stehe für Sie bereit, Tag und Nacht. Durch das Studium der Lebensmitteltechnologie, Schwerpunkt Bäckereitechnologie, mit Abschluss zum Dipl.-Ing. und Jahrezehnte langen Erfahrungen in Betrieben verschiedener Größe, bin ich für alle Ihre Themen gut gerüstet

Neu erschienenes Buch: Die Ideale Bäckerei

Worum geht es im neuen Buch von Thomas Lepold „Die ideale Bäckerei“? Gerade die Frage nach dem Sinn ihrer Arbeit beschäftigt mehr und mehr Menschen und sie wenden sich immer stärker Tätigkeiten und Aufgaben außerhalb ihrer Erwerbsarbeit zu, in der Freizeit, in Vereinen und in sozialen Projekten. Warum finden diese Menschen keinen Sinn mehr in Ihrer Erwerbsarbeit im Unternehmen? Vielleicht auch weil man nicht mehr weiß, für was das Unternehmen eigentlich steht? Diese Frage wird in diesem Buch am Beispiel der Bäckerei aufgegriffen und Möglichkeiten für eine “Ideale Bäckerei” aufgezeigt. Es geht um die Ziele und Werte des Unternehmens. Im besten Falle das “Ideal” der Unternehmung? Also das, was das Fundament des Unternehmens darstellt. Der Grund,warum das Unternehmen überhaupt existiert. Das Buch soll Impulse bieten, nicht eine vorgefertigte Strategie. Jeder Unternehmer und jede Unternehmerin kann daraus für sich nehmen was sie für richtig hält für ihre Bäckerei. Das Buch ist erhältlich im Eigenverlag. Weitere Infos
backberatung.com
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Wie man an meinem Beratungsangebot für handwerkliche und industrielle Bäckereien ablesen kann, bin ich als Berater nicht nur theoretisch, sondern auch praktisch, also vor Ort “am Teig” orientiert. Ob Sie Qualitätsfragen haben, Inspirationen für neue Produkte suchen, Probleme rund um Sauerteige, Vorteige oder Backferment haben, oder einfach Schwachstellen im Betrieb beheben möchten - Ich stehe für Sie bereit, Tag und Nacht. Durch das Studium der Lebensmitteltechnologie, Schwerpunkt Bäckereitechnologie, mit Abschluss zum Dipl.-Ing. und Jahrezehnte langen Erfahrungen in Betrieben verschiedener Größe, bin ich für alle Ihre Themen gut gerüstet

Neu erschienenes Buch: Die Ideale

Bäckerei

Worum geht es im neuen Buch von Thomas Lepold „Die ideale Bäckerei“? Gerade die Frage nach dem Sinn ihrer Arbeit beschäftigt mehr und mehr Menschen und sie wenden sich immer stärker Tätigkeiten und Aufgaben außerhalb ihrer Erwerbsarbeit zu, in der Freizeit, in Vereinen und in sozialen Projekten. Warum finden diese Menschen keinen Sinn mehr in Ihrer Erwerbsarbeit im Unternehmen? Vielleicht auch weil man nicht mehr weiß, für was das Unternehmen eigentlich steht? Diese Frage wird in diesem Buch am Beispiel der Bäckerei aufgegriffen und Möglichkeiten für eine “Ideale Bäckerei” aufgezeigt. Es geht um die Ziele und Werte des Unternehmens. Im besten Falle das “Ideal” der Unternehmung? Also das, was das Fundament des Unternehmens darstellt. Der Grund,warum das Unternehmen überhaupt existiert. Das Buch soll Impulse bieten, nicht eine vorgefertigte Strategie. Jeder Unternehmer und jede Unternehmerin kann daraus für sich nehmen was sie für richtig hält für ihre Bäckerei. Das Buch ist erhältlich im Eigenverlag. Weitere Infos